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春笋炒腊味的做法

2019年05月15日 栏目:养生

春笋炒腊味的材料:竹笋1根,腊肉1块,香肠1根,姜,盐,蒜,料酒,生抽,鸡精春笋炒腊味的做法:1.将腊味切片。2.笋剥壳切片

春笋炒腊味的材料:

竹笋1根,腊肉1块,香肠1根,姜,盐,蒜,料酒,生抽,鸡精

春笋炒腊味的做法:

1.将腊味切片。

2.笋剥壳切片,汆水。竹笋含有草酸,汆水可以去掉,减少涩味,减轻草酸的不好影响。

3.起油锅,爆香姜蒜,下腊味炒至渐渐变成透明。

4.下竹笋1起翻炒1分钟。

5.加适当的料酒、盐、生抽调味,沿锅边溜点清水炒匀。

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