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莲蓬鸡蓉豆腐的做法

2019年05月14日 栏目:生活

主料: 鸡胸肉120克 老豆腐120克 鸡蛋清25克辅料: 青豆适当 番茄适当调料: 橄榄油适当 香油适当 姜末适当 鱼露适当 柠檬

主料: 鸡胸肉120克 老豆腐120克 鸡蛋清25克

辅料: 青豆适当 番茄适当

调料: 橄榄油适当 香油适当 姜末适当 鱼露适当 柠檬适当莲蓬鸡蓉豆腐的做法1,准备食材

2,准备鸡蛋清和青豆

3,准备姜末

4,把鸡胸肉切小块,豆腐瓣碎和姜末1起加入搅拌器

5,打成细泥和加入鸡蛋清再1次搅拌。

6,挤入适当柠檬汁

7,加入适当鱼露

8,滴入适当香油

9,模具内抹上橄榄油

10,先加入鸡蓉豆腐泥再加入青豆点缀。

11,加入微波炉专用蒸锅,选择蒸水蛋键,也就是7分钟。

12,蒸好以后拿出用小刀先4周轻轻划1圈就很容易脱模了。

莲蓬鸡蓉豆腐家常菜做法大全温馨提示:1,清蒸类腥味不是很重的食材不要多加料酒,料酒酒味太重会影响菜的鲜美度,

2,滴入柠檬汁有增香去醒效果。

3, 鱼露很鲜美但偏咸加入要适当。

4,金属模具进微波炉蒸1定要用微波炉专用蒸锅才可以。

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